簡単ヘルシー!濃厚豆腐グラタン【管理栄養士のダイエットレシピ】高タンパク・低カロリーで美味しい!!

簡単ヘルシー!濃厚豆腐グラタン【管理栄養士のダイエットレシピ】高タンパク・低カロリーで美味しい!!

(材料:2人分)1人約300kcal
玉葱1/6個
しめじ…1/2株(100g)
ツナ缶1缶
パセリ(あれば)…適量
絹ごし豆腐…200g
みそ…小さじ1
塩、コショウ…適量
ピザ用チーズ…50g
オリーブ油…小さじ1

(作り方)
1.玉ねぎは薄切りする。しめじは石づきを切り落としてほぐす。ツナ缶は水気を切る。

2.耐熱ボウルに玉葱、しめじを入れてふんわりラップし、600Wのレンジで5分加熱する。

3.2のボウルに豆腐を加えて潰し、ツナ缶、醤油を混ぜて塩、コショウで味を調える。

4.耐熱容器に入れてピザ用チーズを散らし、250℃のオーブントースターで表面に焼き色がつくまで5分程焼く。

5.オリーブ油をかけ、あればパセリを刻んで散らす。

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編集:フードクリエイティブファクトリー

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