【基本】プロが超わかりやすく教える正しく安全な包丁の持ち方・使い方。押すの?引くの?逆の手は猫の手?包丁の種類や正しい立ち位置、切り方、握り方まで!今さら聞けない料理の基本!【洋包丁】【和包丁】

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★砥石を使わずに簡単に切れ味を復活させる方法! Coming Soon…

★関連動画
包丁研ぎ 前編 https://youtu.be/7CAoJRuxN5Q
包丁研ぎ 後編 https://youtu.be/fFZrn_RPkAw
包丁屋さんを招いて行った包丁講習会 https://youtu.be/-WdUZvEczk0
お店でつかっている包丁
洋包丁 https://youtu.be/0-8zETQMZ3w
和包丁 https://youtu.be/eLajc8bhfjg

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大西のnote『変な経歴の料理人が、初めて書いた料理本の紹介 https://note.com/bbq0024/n/n27133b5f08de

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★料理うまいBAR COCOCORO
公式HP https://cococoro.wixsite.com/index
東京都調布市下石原3-2-7 京王線西調布駅徒歩6分!
自慢の3冷ホッピーやレモンサワーなどのお酒はもちろん、北海道ジビエ料理をはじめとしたお料理を楽しみながら過ごせる『料理も美味しいBAR』です。
◆営業時間 18:00~02:00/L.O 01:00 日曜のみ~0:00
◆定休日 毎週火曜・水曜・木曜(SNSで営業ご確認ください)
◆ご来店の際は必ずご予約をお願いします。
◆お店に関するお問い合わせは公式HP・お店のSNSアカウントまで!
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★姉妹店 BAR petit lucky(プチラッキー)
ハイボールやレモンサワー・ラーメンが楽しめる楽しいBARです!※マスター隼人は常にお店にいます!
Youtube -プチラちゃんねる- https://www.youtube.com/channel/UCEYPE6PytYiDsqR-qzPiBUg
Twitter https://twitter.com/petitlucky7
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Insta https://www.instagram.com/petitlucky7/

★よく出てくる大西使用・おすすめはこちら
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